Nie masz pomysłu na śniadanie?! No to już! Podrzucam Ci mój przepis na owsiankę z mango i jogurtem. Szczególnie polecana na gorące dni :) Orzeźwia, chłodzi, a nuta słodyczy sprawi, że Twoja rodzina ją pokocha.

SKŁADNIKI: 

• 2 duże mango (pokrojone w kostkę) 
• jogurt naturalny ( lub roślinny) 200 g
• cynamon 
• miód ( według własnych potrzeb)
• owsianka ( pół szklanki) namoczona przez noc.

POSYPKA: 

• pestki słonecznika
• pestki dyni
• sezam
• pinia
• pistacje (posiekane)
• żurawina
• pokrojony świeży banan 
• borówki

Mieszamy ze sobą mango, namoczoną owsiankę, jogurt, miód i cynamon. Całość blendujemy. Wlewamy do miseczki lub talerzyka.

Wszystkie rodzaje pestek, wraz z sezamem i orzechami piniowymi prażymy na patelni. Posypujemy owsiankę. Na koniec do talerza dorzucamy żurawinę, pokrojonego banana i borówki. 

Smacznego :)

Dawno, dawno temu... Hmm.. Trochę brzmi jak bajka ;) ale właśnie tak było...

To jeszcze raz: dawno, dawno temu u jednej z moich znajomych jadłam przepyszną tartę. Pomyślałam sobie, że to niezła baza do zmodyfikowania jej i upieczenia czegoś swojego. Taka już jestem. Nie umiem się trzymać znalezionych przepisów i zawsze muszę dorzucić coś od siebie :) Moje dzieci kochają ten posiłek. Często przychodzą do mnie i proszą o kawałek "swojej tarty". Najlepiej smakuje na wczesną kolacje, a podana z chłodnym, jabłkowym kompotem- jest rarytasem dla podniebienia podczas ciepłych, letnich wieczorów.

SKŁADNIKI NA CIASTO 

1. 125 g. mąki krupczatki

2. 125 g. mąki pszennej uniwersalnej

3. zółtko 

4. 125 g. masła ( zimnego z lodówki)

5. szczypta soli

6. trochę wody. Minimalnie- w przeciwnym razie ciasto zrobi się zbyt kleiste

Pamiętając, że ciasto ma być kruche, wyrabiamy je bardzo delikatnie. Najlepiej widelcem lub nożem. Wykładamy na blaszkę do tarty i gęsto przekuwamy widelcem. Najlepiej nałożyć na wierzch papier i wysypać coś ciężkiego, aby ciasto nie urosło (groch, fasola). Pieczemy 20 min w temp 120-130 stopni ( termoobieg) lub 170-180 stopni ( góra- dół)

SKŁADNIKI NA FARSZ 

1. 150 g pieczarek ( obrane plasterki- ja kroję je na mandolinie) Ja dodatkowo przyduszam chwilę pieczarki na maśle.

2. 1/3 pora ( pokrojonego dosyć drobno) 

3. laska kiełbasy wiejskiej ( pokrojona w kostkę) 

4. 150 g ugotowanego wcześniej bobu.

SKŁADNIKI NA ZALEWĘ:

1. śmietana 18% ( duże opakowanie)

2. jajko

3. 150 g sera żółtego ( drobno starty)

4. świeżo starta gałka muszkatołowa ( łyżeczka)

5. świeżo starty chrzan ( łyżka)

6. sól, pieprz 

Mieszam farsz z zalewą po czym wylewam na upieczony wcześniej kruchy spód. Piekę 20 min w 120 stopniach a przez ostanie 5 min w 140 stopniach w trybie pieczenia górnego, aby ser ładnie się przypiekł :) 

Smacznego!

foto:https://pl.depositphotos.com/home.html

Dzisiaj chce się z Wami podzielić, przepisem na moją ulubioną sałatkę z orzechami włoskimi. Bardzo zdrowa, ale przede wszystkim pyszna :) 

SKŁADNIKI: 

* Rukola

* Gruszka- 1 sztuka

* Orzechy włoskie

* Ser Lazur ( dla kobiet w ciąży- opcjonalnie mozzarella lub kozi ser)

* Bób (sezonowo)

SOS

* ząbek czosnku

* 2 łyżeczki miodu

* 2 łyżeczki musztardy

* 10 łyżeczek oleju z pestek winogron lub oliwy z oliwek

* łyżeczka octu balsamicznego

PRZYGOTOWANIE.

1. Jeżeli masz bób i chcesz go dodatkowo wykorzystać do sałatki, zacznij od ugotowania go w osolonej wodzie. Jak już będzie miękki: odlej wodę, ostudź i obierz parę sztuk.

2. Umyj rukolę i osusz. Używając obieraczki, zrób z gruszki paski i poukładaj je na rukoli.

3. Rozgnieć ser oraz orzechy na małe kawałki. Wraz z ugotowanym bobem posyp tymi składnikami rukolę z gruszką.

SOS PRZYGOTOWANIE.

1. Wymieszaj miód, musztardę i olej 

2. Rozgnieć czosnek i dodaj do sosu.

3. Mieszając sos, dolewaj po trochu octu balsamicznego. 

4. Całość sosu rozlej równomiernie na sałatkę

SMACZNEGO. :)